La carta de la casa.

Aguacate machacado fresco, con cebolla, cilantro y limón. Servido con totopos crujientes.

Vegetariano

Totopos con frijoles refritos, queso fundido, guacamole casero y pico de gallo de tomate, cebolla y cilantro.

Vegetariano

Totopos bien servidos con frijoles refritos, queso fundido, carne a elegir (tinga, cochinita o pastor), guacamole casero y pico de gallo.

Queso derretido al estilo mexicano, bien caliente, con chorizo, champiñones, cochinita, jamón york o huitlacoche. Ideal para taquear.

Tortilla de trigo a la plancha con queso fundido por dentro y un toque tostado por fuera.

Vegetariano

Con chorizo, jamón york, champiñones, nopales o huitlacoche, en tortilla de trigo con queso fundido.

Dos tortillas de harina de trigo rellenas de queso fundido y jamón cocido, selladas a la plancha.

Doble tortilla de trigo con queso fundido y carne al pastor, con piña, cebolla y cilantro. También con cochinita o tinga. Un antojo callejero de Ciudad de México.

Dos rollitos de tortilla de maíz rellenos de pollo, crujientes por fuera y jugosos por dentro, con frijoles refritos y salsa verde casera.

Dos tortillas de maíz crujientes con frijoles, cochinita pibil o tinga, lechuga, queso y pico de gallo.

Atún en salsa de chipotle con cebolla, ajo, cilantro y mayonesa. Con totopos crujientes.

Seis jalapeños empanizados rellenos de queso, sobre lechuga, con pico de gallo y nata agria. Un picante sabroso que engancha.

Cerdo adobado con chiles secos y especias, con cebolla, cilantro, piña y guacamole casero.

El pastor de la casa mezclado con queso fundido a la plancha.

Cerdo marinado en achiote y jugo de naranja, cocinado lentamente al estilo yucateco.

Pieza de pollo bañada en mole tradicional al estilo de Tuxpan, Veracruz, de sabor profundo y especiado. Con arroz y tortillas de maíz.

De la casa

Cecina de ternera a la plancha con enchiladas huastecas de tortillas hechas a mano en salsa verde o roja, frijoles, aguacate y queso fresco. Un plato muy nuestro, de la Huasteca veracruzana.

De la casaPreguntar disponibilidad

Chile poblano relleno de ternera y cerdo picados, con frutos secos y especias, cubierto de salsa de nuez. De temporada o por encargo.

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Salteado con pimientos, cebolla y bacon, cubierto de queso fundido.

Tiras de pollo, ternera o mixtas, salteadas a la plancha con pimientos y cebolla.

Pollo deshebrado guisado con tomate, cebolla, un toque de chile de la casa y orégano.

Pechuga de pollo en una suave salsa cremosa de flor de calabaza.

Pechuga de pollo en una cremosa y ligeramente picante salsa de chipotle.

Ternera troceada, chorizo y nopales a la plancha con sazón casero.

Tres tortillas de maíz rellenas de pollo en salsa roja, verde o mole, con queso derretido, nata agria y cebolla morada.

Rellenas de verduras salteadas, en salsa verde, roja o mole, con queso derretido, nata agria y cebolla morada.

Vegetariano

Totopos crujientes bañados en salsa verde, con tiras de pollo a la plancha, queso fundido, nata agria y cebollita morada.

Grande y bien servido: tortilla de trigo de 30 cm con pollo, cochinita, tinga o pastor (ternera +2 €), frijoles, arroz, lechuga, queso y pico de gallo. Una comida completa, no un antojo rápido.

Tortilla de 30 cm con queso, frijoles, arroz, verduras asadas, maíz, lechuga, guacamole casero y pico de gallo.

Vegetariano

Tortilla de 30 cm con frijoles, arroz, verduras a la plancha, lechuga, guacamole casero y pico de gallo.

Vegano

Salteado de berenjena, calabacín, pimientos, cebolla, nopales y champiñones, con arroz y tortillas.

Vegetariano

Cinco cazuelitas: pollo con flor de calabaza, pollo al chipotle, cochinita pibil, tinga y pastor. Con arroz y tortillas de trigo o maíz.

De la casa

Fajitas de ternera, dos flautas, dos quesadillas, cochinita pibil, arroz, frijoles, guacamole casero y tortillas.

Nopales suaves y bien aliñados, con lechuga, tomate, trocitos de queso y pico de gallo. Cien por cien mexicana.

Vegetariano

Tiras de pollo a la plancha sobre lechugas, lombarda, cebolla agridulce, manzana verde y la salsa especial de la casa.

Aguacate en su punto con lechuga, elote dulce, tomate, limón y sésamo tostado.

Vegetariano

Caldo de pollo casero con pechuga deshebrada, tiras de tortilla crujiente, aguacate, chile pasilla, queso y nata agria.

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Caldo de pollo con pechuga deshebrada, garbanzos y un toque de chipotle, con dados de aguacate.

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